PAIN BIO AU LEVAIN

LE BON PAIN PAYSAN
SAINT GEORGES DE RENEINS (69)

Paysans et boulangers: les 2 frères, Pascal et Jean-Pierre Rollet, fils d'agriculteurs, se sont lancés dans la fabrication de pains et pâtisseries (cookies, cannelés, brioches,...) en 2014.

Ils produisent eux même le blé qu'ils utilisent pour leurs pains et réalisent des pains au levain.

La pâte lève pendant 20 à 24 heures pour garantir les qualités gustatives du pain et sa très bonne conservation.

Ils proposent une large gamme de pains: complet, semi-complet, blanc, 5 céréales, graines de courge, kamut, petit épeautre,...livrés tous les matins au magasin et vendus à l'unité ou au poids.

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